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料理家 本田 よう一のひとりごと
料理を通じて何かできないかなーと 考えつつ、ココロ美人になりたいなと もがく日々を。 たまに、告知もさせてもらいまふ。 2012.01.26 Thursday
レタスクラブデビュー！！
どもども、連日更新の本田です。
都内はいいお天気。 気持ちいいです〜。 さて、タイトルにも書いてしまいましたが、 １／２５発売のレタスクラブに レシピを掲載して頂いております。  表紙はこちら 僕は、巻末のおかずのカレンダーを担当させてもらいました！  料理家として、巻末をやらせてもらえるのは すごく料理家冥利に尽きます。 うれしいなぁ。 デビューは一度しかないことですし。 ホント、ありがたいです。 いろいろお話したいことがあるのですが、 試作に戻らなくては。 ぜひ、書店さんやコンビニなどでお求めくださいませ♪ 料理上手を目指して、本日も日々精進しまーす。
2012.01.25 Wednesday
結なお皿たちin花泉cafe
21日に花泉cafeで
ケータリングしてきましたー！！ 今回の趣旨は ＜ふくごはんproject＞ 福島の食材を安心して家庭でも楽しんでもらいたい・・・ 震災以降、原発事故による放射能の影響により、福島の農産物は、 実害・風評被害と大変大きな影響を受け、これからの福島の農産物 守り育てていくべき若い世代にとっても、将来への不安や、減収な 厳しい現状におかれています。 また、福島で暮らす人たちも、福島の農産物への不安から福島の 農産物を食することへ、抵抗を感じてしまっている方が多いはず。 けれど、みんな「ふくしま」での生活を望んでいる。 そこで、私たちは、「ふくしま」の農産物を用い、料理レシピを提 家庭でもふくしまの食を身近なものにしていただき、 大切な （花泉専務 脇坂さんの言葉より） そして、タイトルは 泉崎村と花泉のある南会津町が 「結協定」を結んでいて、 そこで食材を 泉崎や南会津のもの、そして、協力して頂ける方々から 頂いてお皿を仕上げていこうということになりまして ―使用食材― ＜泉崎村＞ 豚肉（専門店ノーベル）チンゲン菜 人参・ムカゴ・野菜各種 ＜南会津＞ 南郷トマト・打ち豆・コシヒカリ（山内征久） 土っ子田島味噌・野菜各種 ＜福島の食材＞ （会津若松市） 雪下キャベツ（長谷川農園） 串鶴ソース（串揚げ 串鶴） （昭和村） しいたけ（青木農園） （会津坂下） たまご（やますけ） （須賀川市） ル・クチェ（JAすかがわ岩瀬 はたけんぼ） 食材を頂いたり、購入させてもらって 作りました。 まずは、ランチメニュー 
2012.01.18 Wednesday
グレープフルーツレシピ
土曜に花泉でケータリングの献立に悩んでいる本田です。 こちらにもユーストリームが入ると思います♪ これは、また、告知しますねっ☆ さて、今日は、webの掲載のお知らせでございます。 フロリダのグレープフルーツ協会さんの webサイトにレシピを提案させてもらっております。 詳しくはこちら 僕は、朝食、ランチ サラダ、夕食、おつまみを担当させてもらっております。 （生クリームサンドをのぞく） グレープフルーツをあれやこれやと使って 考えさせてもらっております。 料理に溶け込ませやすくてなっているので ぜひ、一品から試してみてください！！ ２週間に２品ずつ、更新していきますので ぜひ、お楽しみに。 さてさて、明日はUst白河さんにちょろっと出演させてもらってきます！！ ２０時〜です。ぜひ、タイムリーにお楽しみください☆ 個人的にはMCの長谷川さんにあえるのが嬉しい〜ふふ。 2012.01.11 Wednesday
おかずラックラク!
おぉ、連続更新。
そうです、今日は奇数月の１１日。 おかずラックラク！が発売になりましたー！！  わーい。ありがたや。 今回から 坂田先生と武蔵先生とともに お弁当の連載を頂きしまして  お弁当をひーこらと考えてみましたので ぜひ、ご覧ください。 ほかにもエバラさんのタイアップで キムチ鍋の素でいろいろと考えさせてもらったり〜 おかず道場で 白菜とブリも担当させてもらっておりますー。 本屋さんやコンビニでぜひ、チェックしてみてください。 次回号も今から楽しみな本田より。 2012.01.10 Tuesday
おかんより
更新してないじゃない？
生きてるの？？ と心温まるメールを頂いたので 更新しなくては。 コメントもたまっていてすみません。。。 今年もジョジョに始まっております。 ジョジョになんて、うそです。 すみません。 わたわた、やっております☆ ありがたい限りでございます。 今年はいろいろ試したいことも やりたいこともあるので 少しずつ、やっていこうと思います♪ 今年のおせちと   実家のお雑煮。 今年もがんばります！！ 2011.12.26 Monday
クイッキング 1月号
新年号が
配布になりましたぜー。 クイッキング！ 今回号は 太巻き！！  そして、本田は大根と戯れました。  正月やクリスマスにもってこいのレシピを掲載してもらってます☆  玉露園のレシピもやらせてもらっております！ 詳しくはこちらから！ 2011.12.25 Sunday
ふくみみ と はまなかあいづ
明日、
26日 福島県民には おなじみのNHK お昼の番組 ふくみみ と 夜の情報番組 はまなかあいづ に 料理コーナーデビューさせて もらえるはずです。 事件や事故がありませんように。 福島県内で 福島の野菜を食べることに とてもとても神経質になっていたりと 当然 いろんな方がいますが それでも、ごはんは毎日食べないと おなかがすくもんだって ことで どんな風に どういう方々に 受け止めてもらえるかは わからないけれど 僕は、やっぱり料理を作っていきたいなと 思います。 御時間のある方は ぜひ。 ない方かは、予約してくださいませ。 他県の方々にも見てもらいたいけど どうしたものか。 詳しくはこちらから。 2011.12.20 Tuesday
結なお皿たちin花泉cafe
1月の21日に
南会津の花泉酒造さんの 花泉cafeで ケータリングしてきます。 ランチはカフェスタイルの料理を ディナーは花泉のお酒に合う料理を これでもかー これでもかーと作ります。  ぜひ、遊びにきてください。 19日は郡山のイトーヨーカドーで 料理教室をしてきます。 2月も5日はケータリングin箱庭 12日は郡山で料理教室をやらせてもらいますので 内容はまだまだ、未定なんすけど。。。 ぜひぜひ スケジュールだけ空けておいてもらえばと思います。 基本、主催者じゃないので 問い合わせを頂いても、受け答えできないんですが 告知まで。 さて、明日の仕事の準備しなくっちゃ。 まだまだ、師走先輩と走りますっ♪ 2011.12.13 Tuesday
きたみらい おひさまサラダ
以前、家の光さんの調理カードのお仕事が
きたみらいさんの おひさまサラダに 転用してしてもらいましたー。 詳しくはこちら。 ありがたい限りでございます。 今月の撮影ラッシュもあと、1週間ほどでおしまい。 ふーと一段落までもう少し。 もっともっと料理したいし、 おいしい料理を作りたいなぁ。 からっぽのお皿は幸せを残してくれますね。 
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